Шкаф пекарский ЭШ

Пекарские шкафы ЭШ популярны в кулинарном бизнесе. Они предназначены для выпечки широчайшего ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Подобные шкафы используют в малых пекарнях и на предприятиях питания в виде отдельно стоящих аппаратов или в составе технологических линий. Производятся пекарские шкафы ЭШ в России, компанией Чувашторгтехника, они идеально отвечает потребностям отечественного общепита.

Компания Мега – поставляет современное оборудование для ресторана, которое обладает отличной производительностью, надежностью, безопасностью и стильным дизайном.

Пекарские шкафы ЭШ различаются по количеству секций, они могут быть оборудованы 2-мя, 3-мя или 4-мя камерами. Каждая секция обладает вместительностью 24 хлебные формы №7. В пекарском шкафу ЭШ раздельно регулируется мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов, он способен работать в широком диапазоне температур: от 65-270 °С. В каждом пекарском шкафу ЭШ установлен аварийный терморегулятор, который не допускает перегрева свыше 300 °С.

Ножки пекарного шкафа регулируются по высоте, подставка покрыта порошковой краской, задняя и боковые стенки облицованы. При желании, вместо подставки в шкаф можно установить расстоечную камеру, предназначенную для хранения теста и его контролируемого брожения.