Пароконвектоматы

Пароконвектомат в настоящее время – это сердце профессиональной кухни. Он является комплексным оптимальным оборудованием, способным заменить сразу несколько типов технологического кухонного оборудования — жарочный и духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и конвекционную печь, фритюрницу пищеварочный и котел и др.
Таким образом, в любом заведении общественного питания можно экономит время на приготовление различных изделий, электроэнергию и производственные площади за счет того, что это оборудование совмещает различные виды тепловой обработки, используется при этом одна рабочая камера, а также обеспечивается разнообразное меню.

Основное преимущество пароконвектомата состоит в способности сохранять почти все полезные вещества приготовляемых продуктов.
По типу управления могут быть механическими; электромеханическими; электронными (сенсорными). По парообразованию пара - выпускаются инжекционными (с впрыском воды на ТЭНы), бойлерными (с парогенератором). По вместимости - выпускаются небольшими (2-6 уровня); средними (6-12 уровней); большими (12-20 уровней).

Пароконвектоматы программируемые

Изображение
Код Наименование продукции Цена руб.
1265 Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей)
215000
6164 Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей)
249000
6195 Пароконвектомат ПКА20-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, с тележкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей)
421000
130386 Средство моющее для автоматической мойки пароконвектоматов (1 кг.) 455
130385 Средство ополаскивающее для автоматической мойки пароконвектоматов (10 л.) 4215

Пароконвектоматы непрограммируемые

Изображение
Код Наименование продукции Цена руб.
2512 Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П (парогенератор, 6 уровней, GN 1/3, вся нерж, без гастроемкостей) 51 300
1626 Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ (парогенератор, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) 119 100
2481 Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ (инжекц. впрыск, 6 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей) 102 400
2138 Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ (парогенератор, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) 132 900
2838 Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ (инжекц. впрыск, 10 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей) 112 800
4063 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-1/1М (10 уровней GN 1/1,стекл. дверь, вся нерж,  840x768x1044) 46 900
2326 Подставка под пароконвектомат ПК-6М (6 уровней GN 1/1, вся нерж.) 14 000
2329 Подставка под пароконвектомат  ПК-10М (10 уровней GN 1/1, вся нерж.) 16 500
8706 Тележка для пароконвектомата ТП 20-1/1 20 000
25048 Решетка на пароковектомат (GN 1/1,530x325 мм., вся нерж.) 1 097
2284 Гастроемкость GN 1/1 на пароконвектомат (530x325x40 мм., вся нерж) 709
16403 Книга рецептов для  ПКА 6-1/3П 428
16404 Книга рецептов для ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ 468
16402 Книга рецептов для ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ 468