Пароконвектоматы
Пароконвектомат в настоящее время – это сердце профессиональной кухни. Он является комплексным оптимальным оборудованием, способным заменить сразу несколько типов технологического кухонного оборудования — жарочный и духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и конвекционную печь, фритюрницу пищеварочный и котел и др.
Таким образом, в любом заведении общественного питания можно экономит время на приготовление различных изделий, электроэнергию и производственные площади за счет того, что это оборудование совмещает различные виды тепловой обработки, используется при этом одна рабочая камера, а также обеспечивается разнообразное меню.
Основное преимущество пароконвектомата состоит в способности сохранять почти все полезные вещества приготовляемых продуктов.
По типу управления могут быть механическими; электромеханическими; электронными (сенсорными). По парообразованию пара - выпускаются инжекционными (с впрыском воды на ТЭНы), бойлерными (с парогенератором). По вместимости - выпускаются небольшими (2-6 уровня); средними (6-12 уровней); большими (12-20 уровней).
Пароконвектоматы программируемые |
 |
| Код | Наименование продукции | Цена руб. |
|---|---|---|
| 1265 | Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) |
215000 |
| 6164 | Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) |
249000 |
| 6195 | Пароконвектомат ПКА20-1/1ПП (парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, с тележкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) |
421000 |
| 130386 | Средство моющее для автоматической мойки пароконвектоматов (1 кг.) | 455 |
| 130385 | Средство ополаскивающее для автоматической мойки пароконвектоматов (10 л.) | 4215 |
Пароконвектоматы непрограммируемые |
 |
| Код | Наименование продукции | Цена руб. |
|---|---|---|
| 2512 | Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П (парогенератор, 6 уровней, GN 1/3, вся нерж, без гастроемкостей) | 51 300 |
| 1626 | Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ (парогенератор, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) | 119 100 |
| 2481 | Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ (инжекц. впрыск, 6 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей) | 102 400 |
| 2138 | Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ (парогенератор, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей) | 132 900 |
| 2838 | Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ (инжекц. впрыск, 10 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей) | 112 800 |
| 4063 | Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-1/1М (10 уровней GN 1/1,стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044) | 46 900 |
| 2326 | Подставка под пароконвектомат ПК-6М (6 уровней GN 1/1, вся нерж.) | 14 000 |
| 2329 | Подставка под пароконвектомат ПК-10М (10 уровней GN 1/1, вся нерж.) | 16 500 |
| 8706 | Тележка для пароконвектомата ТП 20-1/1 | 20 000 |
| 25048 | Решетка на пароковектомат (GN 1/1,530x325 мм., вся нерж.) | 1 097 |
| 2284 | Гастроемкость GN 1/1 на пароконвектомат (530x325x40 мм., вся нерж) | 709 |
| 16403 | Книга рецептов для ПКА 6-1/3П | 428 |
| 16404 | Книга рецептов для ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ | 468 |
| 16402 | Книга рецептов для ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ | 468 |